Kiiru
Arki·Viro

Virolaisopettaja paistaa pizzaa saunansa vieressä

Ain Karutoom pelasi jalkapalloa FC Normassa ja on opettanut historiaa lähes 30 vuotta. Kesäviikonloppuisin hän paistaa pizzaa kotipihallaan Turbassa.

Kalle Lamminpää·

Paperikollaasi: terrakotanvärinen kupolimainen pizzauuni seisoo kylätalojen edessä, uunin aukossa hehkuu amberinvärinen puoliympyrä ja alla on pinottuja klapeja. Vaaleansininen hahmo työntää pitkävartisella lapiolla pyöreää taikinaa uuniin. Vasemmalla on vaaleansininen kasvihuone tummanvihreine taimineen ja tienvarressa tyhjä harmaa kyltti, oikealla tummansinikattoinen saunarakennus savupiippuineen.

Turban asukkaat tietävät, että kun Jaama-kadun varteen ilmestyy viikonloppuna pizzakyltti, historianopettaja Ain Karutoomin takapihan uuni on auki. Kylä sijaitsee noin 50 kilometriä Tallinnasta lounaaseen.

Karutoom ehti kahteen uraan ennen opettajan työtä. Hän pelasi ammattilaisena jalkapalloa FC Norma Tallinnassa ja voitti Viron neuvostotasavallan mestaruuden ja cupin, minkä jälkeen hän toimi erotuomarina ja valmentajana. Urheilu-uran päätyttyä hän opiskeli historiaa ja on nyt opettanut lähes 30 vuotta.

Pizzauuni nousi saunan viereen, ja paistamisen Karutoom opetteli omien sanojensa mukaan YouTubesta. “Ja kun on kerran oppinut jotain, mieli saa sitä tehdessä kunnolla levätä”, hän sanoo ERR:lle. Basilikan ja rucolan hän poimii kasvihuoneestaan uunin käydessä.

Karutoom kuvaa toimintaa harrastukseksi. “Se on vain pizzapaikka ystävilleni”, hän sanoo. Viikonlopun asiakkaisiin kuului Kertu, Laagrin koulun oppilas, joka tuli syömään vanhempiensa kanssa.

Asiakaspulaa ei ole ollut. “Ennen kuin alat tehdä pizzaa, ryhdy ensin opettajaksi, silloin sinulla on taatusti asiakkaita”, Karutoom sanoo. “Kun on opettanut lähes 30 vuotta, tulee tutustuneeksi aika moneen ihmiseen.”

#viro#ruoka#arki

Mitä mieltä olit?Kiitos palautteesta.